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Trendsalat Rauke: Aussaat, Pflege und Ernte von Ru...

Über Jahrhunderte fristete die Rauke hierzulande ein Dasein als vergessene Pflanze, obwohl ihr Ursprung nördlich der Alpen liegt. Erst der Siegeszug der italienischen Küche brachte sie als Rucola wieder auf unsere Teller. Die Rauke ist sehr pflegeleicht, was ihre Aussaat betrifft. Sie wächst sowohl im Gemüsebeet oder Gewächshaus als auch in Töpfen und Kästen auf dem Balkon, Fensterbrett oder der Terrasse. Bei der Wahl...

Chinakohl im Garten: Anbau, Pflege, Tipps

Chinakohl (Brassica rapa) gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Diese Kohlart ist auch unter den Namen „Pekingkohl“ oder „Japankohl“ bekannt. Man darf den Chinakohl mit der anderen asiatischen Kohlsorte Pak Choi nicht verwechseln. Mittlerweise genießt der Chinakohl Popularität und wird nicht nur im Supermarkt gekauft sondern auch gerne angebaut. Hat der Gemüsefan den Vorteil, dass er einen...

Pak Choi: Asiatischer Exote in deutschem Garten

Pak Choi (Brassica rapa chinensis) gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Die Pflanze kommt aus dem asiatischen Raum und gilt als naher Verwandter des Chinakohls. In Deutschland ist Pak Choi auch unter den Namen „Chinesischer Senfkohl“ oder auch „Blätterkohl“ bekannt. Während der delikate Senfkohl in China zu den beliebtesten Kohlarten zählt, wird er in Europa nur noch selten angebaut. Zu...
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