Salbei: Pflanzen, Pflege und Verwendung

Salbei (Salvia) ist der geschätzte Alleskönner im Kräutergarten. Als Gartenpflanze hat sie einen festen Platz im Kräuterbeet und macht sich auch sehr gut zwischen prächtigen Blumenstauden. Selbst auf dem Balkon sieht der Salbeistrauch wunderschön aus und kann mühelos überwintert werden. Salbei pflanzen und pflegen ist selbst für ungeübte Hände denkbar einfach, die hübsche Pflanze dankt es mit duftig-leckeren...

Kräuter überwintern: Sicher durch den Winter

Frische Kräuter aus eigenem Anbau schmecken nicht nur am besten sondern auch gesund. Der Satz hat seit Generationen Gültigkeit und ist in der heutigen Zeit dennoch aktueller als je zuvor. Viele Menschen legen mehr und mehr Wert auf bewusste Ernährung ohne chemische Zusatzstoffe und Pestizide. Außerdem hat man die bewährten Gewürze nicht nur für die Küche neuentdeckt, sondern vertraut auch vielfach wieder auf die...

Fenchel als Heilpflanze – Wirkung & Ver...

Fenchel findet aufgrund seiner positiven Wirkung selbst in der modernen Medizin regelmäßig Verwendung. Erst 2009 wurde Fenchel (Foeniculum vulgare) vom Intitut für Geschichte der Medizin der Universität Würzburg zur Arzneipflanze des Jahres gewählt. Die beliebte Heilpflanze, aus der Familie der Doldenblütler, ist meist das erste Arzneimittel, mit dem ein Säugling zu Beginn seines Lebens in Berührung kommt. Denn Fencheltee hilft gegen die Blähungen, die während der Nahrungsumstellung entstehen können.

Majoran (Origanum majorana)

Der Majoran (Origanum majorana) gehört zur Familie der Lippenblütler. Die Gartenform heißt Origanum hortensis. Die Urform stammt aus Zypern und der Türkei. Er wächst als Staude mit kleinen Blättern, die Wuchshöhe beträgt 40 bis 50cm. Er trägt zur Blütezeit weiß bis rosafarbene Blüten …

Thymian (Thymus vulgaris)

Echter Thymian (im lat. Thymus vulgaris) gehört zu der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) und stammt aus dem Mittelmeerraum, kann aber auch gut im heimischen Garten angepflanzt werden. Er wird zwischen 15 – 40 cm hoch und kann sowohl im Bereich der Medizin als auch als Nahrungsnutzpflanze eingesetzt werden …

Zitronenmelisse (Melissa officinalis)

Die Zitronenmelisse (auch Melissa officinalis) stammt aus der Familie der Lippenblütler. Kennzeichnend für diese Pflanzenfamilie sind die charakteristischen Lippenblüten und eine hohle, vierkantige Sprossachse. Diese enthält die ätherischen Öle. An der buschigen Staude der Melissa officinalis wachsen die gegenständigen Blätter, die nach Zitrone duften – dem Duft Verdankt die Melisse auch ihren deutschen Namen …